ДЛЯ ЧЕГО СПИРАЛЬ НА ШАМПУРАХ,ПРАВИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ.
Для чего на шампуре спираль. Зачем у шампура завиток. Секрет шампура.Подробнее
Зачем на шампуре завиток? Как правильно работать с шампуромПодробнее
➤ 9 ошибок при жарке шашлыка ➤Подробнее
Шампура своими руками\САМЫЙ БЫСТРЫЙ СПОСОБПодробнее
Какие шампура нужны для жарки люля кебаб и шашлыка. Полный обзор. Какими шампурами я работаю.Подробнее
Что будет с электрической схемой инкубатора Норма Урал через год? сгорит или выйдет из строя?Подробнее
ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале. Как правильно приготовить ЛЮЛЯ-КЕБАБ, чтобы фарш не отваливался. ENG SUB.Подробнее
Теория Шашлыка. МАНГАЛ И УГОЛЬ.Подробнее
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ШАМПУРЫ.Подробнее
Привод на мангал, без шестерёнок, без токарных работ, своими руками. Плавное вращение шампуров.Подробнее
Складная подставка под шампурыПодробнее
Шампура из нержавейки своими руками.Подробнее
Как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливалсяПодробнее
Любите шашлык? Сделайте себе эту КРУТУЮ САМОДЕЛКУ!Подробнее
Флористика для начинающих : Спиральная техника без цветов (мастер класс)Floral. Flower.Подробнее
Для чего на шампуре спираль. Зачем у шампура завиток. Секрет шампура.
ДЛЯ ЧЕГО СПИРАЛЬ НА ШАМПУРАХ,ПРАВИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ. Подробнее
Двойные Шампура (двухвилочный шампур)Подробнее
Как быстро почистить шампураПодробнее
Я купил шампура в Магните за 200 рублей. Показываю как их улучшить #shortsПодробнее
Как выбрать ШАМПУРЫ для мангала Ч1 ВИДЫ, ФОРМА и ДЛИНА шампура Шампур с деревянной ручкой стоит ли?Подробнее
ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале. Как правильно приготовить ЛЮЛЯ-КЕБАБ, чтобы фарш не отваливался. ENG SUB.Подробнее
Набор шампуров из СССР. Самые лучшие шампуры, это шампуры из СССР. Советский набор шампуров.Подробнее
Двойные шампура. Что такое двойной шампур?Подробнее
Лайфхак// Самая Быстрая Чистка Шампуров// Без Воды//луковицаПодробнее
Как выбрать шампуры Ч2. Из какого МАТЕРИАЛА ШАМПУРЫ лучше? Какая НЕРЖАВЕЙКА лучше для шампуров?Подробнее
Шампура СССР нержавейка. Интересные фактыПодробнее
Как быстро сделать шампура своими руками.Подробнее
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ШАМПУРЫ.Подробнее
Сало против колбасы на шампуре в картошке спиралью. Есть победитель.Подробнее
стойки для шампуровПодробнее
➤ 9 ошибок при жарке шашлыка ➤Подробнее
Новый бомбический рецепт кебаба, который не будет падать с шампура. Рецепт от ЖоржаПодробнее
Зачем на шампуре завиток? Как правильно работать с шампуром
Шампуры Звери стандарт №1 (6 штук)Подробнее
Видеообзор Стрелецкого набор №2 от магазина Три ПутникаПодробнее
Набор шампуров в чехле + кое-что ещё)Подробнее
ДЛЯ ЧЕГО СПИРАЛЬ НА ШАМПУРАХ,ПРАВИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ. Подробнее
🌀 ЛАЙФХАК ХИТРОСТИ | КАК ХРАНИТЬ ШАМПУРЫПодробнее
Складная подставка под шампурыПодробнее
ШАМПУРЫ СВОИМИ РУКАМИ.Подробнее
Осторожно подделка. Шампура с деревянной ручкой. 26.03.2021Подробнее
Какие шампура нужны для жарки люля кебаб и шашлыка. Полный обзор. Какими шампурами я работаю.Подробнее
шампуры с деревянной ручкойПодробнее
Как быстро почистить шампураПодробнее
Ручки для шампуров,,как выточить,как насадить.Подробнее
Необычная ручка на шампур своими рукамиПодробнее
Для чего на шампуре спираль. Зачем у шампура завиток. Секрет шампура.
Кто хочет оказать помощь каналу, и принять участие в его развитии(на новую камеру, бензин, снасти) заранее спасибо.
Карта Visa (Сбербанк) 4276 5400 4792 0859
WebMoney R269586100408
По поводу сотрудничества пишите на почту bleidbleid2012@mail.ru
Канал стартовал 05.02.2017
ВСЕ КТО С НАМИ,БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ.
я в twitter bleid2018
Я в одноклассниках ok.ru/
Наша группа в контакте О рыбалке и кулинарии club143066313
Моя страница в контакте bleid86
Я в инстаграме e.v._about_.
Так-же полезные разделы для рыбалки.
Полезные вещи для рыбалки. declips.net/user/playlist?list.
БЫТ НА РЫБАЛКЕ declips.net/user/playlist?list.
Лодка и все что с ней связано моторы,тяговые аккумуляторы и т.д. declips.net/user/playlist?list.
Мастерская рыбака.Рыболовная мастерская Е.В. здесь я буду делать полезные самоделки для рыбалки declips.net/user/playlist?list.
Также кто любит все советское.Назад в СССР,ретро ностальгия.
Раздел о рыболовных снастях СССР.Назад на рыбалку в СССР.Ретро ностальгия. declips.net/user/playlist?list.
Карманные советские фонари,фонари СССР,ретро ностальгия declips.net/user/playlist?list.
Перочинные ножи СССР.Советские складные ножи. declips.net/user/playlist?list.
Музей интересных вещей СССР declips.net/user/playlist?list.
Также про мою любимую машину.Едем на рыбалку и на дачу на ниве 2131 тюнинг и полезные вещи для нее. declips.net/channel/UC-Jw.
Ну и конечно у многих есть дача или участок.Строим,копаем,сажаем на даче.Все что связано с садовым участком. declips.net/user/playlist?list.
Мой экспериментальный раздел.Инструменты и другие полезные вещи с Fix Price. declips.net/user/playlist?list.
Также Полезные вещи для развития своего канала на ютубе. declips.net/user/playlist?list.
Как насадить овощи, рыбу и мясо на шампур: 3 нетривиальных способа бывалого Мангальщика
Казалось бы, насадить мясо на шампур – дело пяти минут. Но в сакральном приготовлении шашлыка есть свои секреты, которые важно знать.
Как насаживать мясо на шампуры: тонкости вопроса
Советы опытного мангальщика, которые не стоит игнорировать:
Если части курицы попались на шампур вперемешку, ножки возле суставов не успеют прожариться к тому времени, когда все остальное будет готово. Есть полусырое бедро или пересушенную грудку вместе с подгоревшими крыльями – выбирать вам.
Способ 1 – шампуры, расположенные параллельно друг другу
Довольно крупные или удлиненные продукты, которые при обжаривании сильно размягчаются и могут под собственным весом развалиться и упасть в мангал, прокалываем поперек двумя и более шпагами.
Этот способ подойдет:
Плюс: вес порции равномернее распределяется на две — три шпаги, которые удерживают блюдо над углями. Минус – если задействовано более двух шпаг, переворачивать их неудобно.
Этот же способ реализован в специальных конструкциях шпажек с двойным стержнем и вилке. Продукты можно насаживать как вдоль, так и поперек.
Преимущество перед разрозненным комплектом очевидно. Благодаря рукоятке блюдо проще переворачивать, когда оно уже обжарилось с одной стороны.
Способ 2 – крест — накрест
Этот способ используют для крупных кусков. Кусок 0,5 — 1кг прокалывают поочередно двумя шпагами так, чтобы они образовали между собой угол. Для кусков весом более килограмма берут от 3 до 5 основательных шпаг.
Способ 3 – вниз — вверх — вниз
Способ подходит для продуктов, которые при обжарке стремятся изменить форму: съеживаются, изгибаются, отклоняются от шампура. При этом подгорают, мешают соседним кускам. Примером могут служить некоторые морепродукты и всеми любимые крылышки.
Как правильно нанизать мясо на шампур – короткое видео:
Такой способ не рекомендуется для очень длинных колбасок, сосисок, купатов – сок будет вытекать через лишние проколы, блюдо получится суховатым.
Нюансы универсального способа
Самый распространенный прием – последовательно, вдоль. Он, конечно же, не в счет. Но даже этот общеизвестный способ имеет нюансы, которые сделают шашлык гораздо вкуснее:
В фольге
А пробовали ли вы мясо в фольге на шампуре, один из вариантов классики? Продукты, обернутые в фольгу, запекаются и получаются очень мягкими. Горячее сытное блюдо с гарниром и соусом не надо дополнять ничем, кроме зелени.
Напишите в комментариях свои секреты нанизывания разных продуктов. Как думаете, стоит ли упражняться с шампурами или лучше взять решетку?